Pesquisa
A pesquisa no ICTA é coordenada pela Comissão de Pesquisa - COMPESQ e está estruturada em duas Linhas de Pesquisa principais: Qualidade de Alimentos e Bioprocessos em Alimentos, desenvolvendo trabalhos em alternativas alimentares, extração supercrítica, embalagens, além de inovações tecnológicas em processos, produtos, gerenciamento, controle de qualidade e produção.
Comissão de Pesquisa - COMPESQ
Envolvimento dos docentes com Pesquisa
Linhas de Pesquisa
