Cursos no Laboratório de Microbiologia e Controle de Alimentos
Laboratório de Microbiologia e Controlde de Alimentos - ICTA/UFRGS
O Laboratório de Microbiologia e Controle de Alimentos do ICTA/UFRGS está com inscrições abertas para cursos na área de microbiologia e controle de alimentos.
Confira a agenda abaixo:
CURSO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA: 28 e 29 de Março
HORÁRIO:13:30 às 19:30h.
CARGA HORÁRIA: 12 horas.
OBJETIVO: Abordar conhecimentos de microbiologia de alimentos importantes para o serviços de alimentação e indústrias de alimentos.
PÚBLICO ALVO: Proprietários, Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Técnicos, Estudantes de Graduação e demais Profissionais da Área da Alimentação.
INVESTIMENTO: R$ 185,00
*10% desconto para ex-alunos de Cursos do Laboratório de Microbiologia e Controle de Alimentos (mediante apresentação de atestado ou certificado).
CURSO DE BOAS PRÁTICAS PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
DATA: 06, 07 e 08 de Abril
CARGA HORÁRIA: 16 horas
HORÁRIO: das 15h às 20:20
OBJETIVO: Capacitar em Boas Práticas os responsáveis pela manipulação de alimentos e demais profissionais da área, conforme as exigências da RDC 216/2004 da ANVISA e da Portaria 78/2009 da SES/RS.
PÚBLICO ALVO: Responsáveis pela manipulação dos alimentos, proprietários de Serviços de Alimentação, Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Técnicos em Nutrição, estudantes de Graduação e demais profissionais da área da alimentação.
INVESTIMENTO: R$ 128,00 (à vista)
INSCRIÇÕES: 04/04/2011
LOCAL: Av. Paulo Gama, 110 Reitoria (sala Plenarinho). Campus do Centro.
CURSO DE ELABORAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS (MBP), POP E PLANILHAS DE CONTROLE PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
DATA: 15 de Abril
CARGA HORÁRIA: 08 horas.
HORÁRIO: manhã (09:00 às 12:00h) e tarde (13:00 às 18:00h).
OBJETIVO: Orientar Responsáveis pela manipulação dos alimentos e demais profissionais na elaboração e redação de Manual de Boas Práticas (MBP), Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e Planilhas de Controle para Serviços de Alimentação.
PÚBLICO ALVO: Responsáveis pela manipulação dos alimentos, Proprietários de Serviços de Alimentação, Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Técnicos em Nutrição, Estudantes de Graduação e demais Profissionais da Área da Alimentação.
INVESTIMENTO:R$ 120,00 (à vista)
INSCRIÇÕES ATÉ: 13/04/2011
LOCAL: Av. Paulo Gama, 110 Reitoria (sala Plenarinho). Campus do Centro. Porto Alegre/RS.
CURSO PRÁTICO EM MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA: 02 a 06 de Maio
HORÁRIO: De segunda à sexta feira das 13:30 às 17:30h.
CARGA HORÁRIA: 20 horas.
OBJETIVO: Abordar métodos de microbiologia de alimentos importantes para as rotinas dos serviços de alimentação e indústrias de alimentos, bem como as boas práticas laboratoriais, princípios de identificação de microrganismos e interpretação de laudos.
PÚBLICO ALVO: Proprietários, Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Técnicos, Estudantes de Graduação e demais Profissionais da Área da Alimentação.
INVESTIMENTO: à vista R$ 410,00 ou
2 x de R$ 215,00 (1° parcela à vista as demais em cheque) ou
3 x de R$ 150,00 (1° parcela à vista as demais em cheque).
*05% desconto para ex-alunos de Cursos do Laboratório de Microbiologia e Controle de Alimentos (mediante apresentação de atestado ou certificado).
INSCRIÇÕES ATÉ: 29/04/2011
LOCAL: Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos/UFRGS, Av. Bento Gonçalves, 9500, Prédio 43212, sala 205. Campus do vale, Agronomia, Porto Alegre/RS
CURSO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) PARA INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS
DATA: 18 e 19 de Abril
CARGA HORÁRIA:16 horas.
HORÁRIO: manhã (09:00 às 12:00h) e tarde (13:00 às 18:00h).
OBJETIVO: Capacitar, com base nas exigências da legislação vigente, os responsáveis pela manipulação dos alimentos e demais profissionais da Indústria de Alimentos em princípios de Microbiologia de Alimentos e Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP).
PÚBLICO ALVO: Responsáveis pela manipulação dos alimentos, proprietários, Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Técnicos, Estudantes de Graduação e demais Profissionais da Área da Alimentação.
INVESTIMENTO: R$ 160,00 (à vista)
INSCRIÇÕES ATÉ: 15/04/2011
LOCAL: Av. Paulo Gama, 110 Reitoria (sala Plenarinho). Campus do Centro. Porto Alegre/RS.
EM BREVE LANÇAMENTO: CURSO ISO 22000
Inscrições e informações dos cursos pelo telefone: (51) 3308-6677
www.microbiologiadealimentos.com.br
